Nola Social opent aan Waagplein in Alkmaar
Door Redactie op Maandag 27 maart 2017 10:25 Algemeen Alkmaar, nola, social, dining
ALKMAAR - Dinsdag 28 maart opent aan het Waagplein in Alkmaar Nola Social. Geïnfuseerd met energie, maf van lekker eten en soepel in de heupen. Nola Social brengt de zuiderse, zwoele sfeer uit New Orleans (what’s in a name). Trendy, muzikaal en 100% social.
Dat
is het idee van ondernemer Marco de Wildt, het brein achter Nola
Social. Na een carrière in (Nederlandse) sterrenzaken en fine dining
restaurants volgde een carrière als executive chef voor
verschillende internationale hotelketens in Europa en Azië. Deze
ervaring brengt hij nu mee naar Alkmaar om zijn eerste zaak te
openen.
Het
concept? Casual dining en comfort food, maar op een hoger niveau.
“Food is comfort, delen is beleven en vers de nieuwe standaard”,
aldus de Wildt. “Nola is een Neighbourhood
Eatery:
stijlvol, maar laagdrempelig. Alles gebeurt met energie en een
glimlach.”
Eén
huis – drie merken
Nola
schakelt maar liefst vier panden aan de Alkmaarse houttil aaneen (nr.
30 t/m 36 werden overgenomen) om drie concepten uit te baten:
Nola-Social, The Roastery-by Nola en Café Nola.
Bij
Nola Social staat
delen centraal. De kaart staat vol met lekkers uit alle windhoeken.
Gerechtje klaar? Dan wordt het geserveerd, een dynamisch concept.
Alle gerechten zijn geschikt om te delen. Grote happen, kleine
happen, het is aan de gast.
The
Roastery – by Nola
brengt de laatste gevleugelde foodtrends naar Alkmaar. In The
Roastery mag gekluifd worden, want kip is de specialiteit. Uit de
keuken komt no-nonsense roasted food in een stoere, maar smaakvolle
setting van beton, golfplaten en hout. Het is casual comfort dining
2.0.
In
Café
Nola
kan
de dag afgesloten worden. Of het weekend ingeluid. Bier en bites.
Vette cocktails, beenmagere gins. Feestjes, partijtjes, of een
gezellig evenement van Nola zelf. Daarnaast biedt de private dining
ruimte op de eerste etage de mogelijkheid tot vergaderen, borrelen en
bedrijfspresentaties op een centrale locatie.
Opening
Vanaf
dinsdag 28 maart is Nola dagelijks geopend voor french toast, een
club sandwich ‘Nolastyle’, gerechten om te delen of ‘the best
roast in town’. Het motto? Be Social. Join Nola.
Openingstijden
Zondag
tot en met woensdag 10:00 - 0:00.
Donderdag
10:00 – 1:00
Vrijdag
en zaterdag 10:00 – 3:00
Houttil
30-36
1811
NJ Alkmaar
https://www.nola-social.nl/
