Update

Biologisch en krakend vers ‘Dat we hierbij een goed en gezond product willen afleveren is voor ons het allerbelangrijkst. We verkopen 100% biologische producten Ambachtelijk gebakken zuurdesem zonder verdere toevoegingen. Al onze ingrediënten en recepturen komen dan ook rechtstreeks uit Aix-en-Provence. Dagelijks liggen hier ook krakend verse croissants en baguettes klaar en natuurlijk hebben wij ook nog tal van zoete lekkernijen zoals taartjes.’ Zeg Frankrijk en dan valt ook het woord wijn en dat beaamt Anouk. ‘Wij zijn zelf ook liefhebbers al komt niet alle wijn hier uit Frankrijk. Samen met twee Portugese wijnkenners hebben wij een selectie van wijnen gemaakt en verkopen wij ook heerlijke betaalbare wijnen uit bijvoorbeeld Portugal, Spanje en Italië.’ Mede dankzij de Franse en Portugese connecties kon het businessplan zoals in januari bedacht nog sneller worden uitgevoerd dan gedacht. Door de ervaring in Frankrijk met de biologische detailhandel, de samenwerking met ambachtelijke leveranciers en hulp van vrienden kon er eind maart al een klap op het plan worden gegeven en ging vier dagen later La vie locale open. ‘En sindsdien sta ik hier dagelijks want wij zijn zeven dagen per week open. Elke morgen wordt er vers brood gehaald uit Amsterdam en hier even voor achten afgeleverd. We zijn nu nog geen maand open, maar de reacties zijn geweldig.’ Dit wordt bevestigd als ons gesprek regelmatig wordt onderbroken als er weer een klant binnenkomt. ‘Dit is wat Bergen echt nodig had’, aldus een klant. ‘Er bestaat toch niets wat lekkerder is dan echt Frans brood. Ik stap hier zeker regelmatig naar binnen.’ ‘Hier doen wij het dus voor’, besluit Anouk die op het moment lange dagen maakt, maar dat met liefde doet. ‘Naast de drukte in de winkel bezorgen wij inmiddels ook aan huis. Uiteraard doe ik dat allemaal niet alleen en hebben wij ook goede hulp. Met liefde voor het vak en plezier als drijfveer lijkt Anouk haar weg in hartje Bergen te hebben gevonden. ‘Het feit dat je bezig bent met eerlijke, heerlijke echte ambachtelijke producten en het contact met de klanten maakt ons in ieder geval zielsgelukkig.’ Zie ook: www.lavielocale.nl Å Noordervaart 190A, Stompetoren Telefoon: 072-50 39 906 Email: info@dekeukenmeesters.nl www.dekeukenmeesters.nl U bent van harte welkom van dinsdag tot en met zaterdag Wij ontwerpen keukens naar uw smaak en budget ACTIE nog enkele showroomkeukens met 50 % korting! Wij ont naar uw ACTIE nog enkele showroomkeuken s met 50 % korting! Noordervaart 190A, Stompetoren Telefoon: 072-50 39 906 Email: info@dekeukenmeesters.nl www.dekeukenmeesters.nl U bent van harte welkom van dinsdag tot en met zaterdag Wij ontwerpen keukens naar uw smaak en budget ACTIE nog enkele showroomkeukens met 50 % korting! N oordervaart 190 A, Stompet Telefoon : 072-50 39 Email: info@dekeukenmeest www.dekeukenmeeste U bent van harte welkom van dinsdag tot en met zaterdag Wij ontwerpen keuke naar uw smaak en budg ACTIE nog enkele showroomkeukens met 50 % korting! KEUKENS - FORNUIZEN SMEG - BORETTI OPRUIMING Bieden staat vrij! Schouwkappen - Kookplaten – Kranen – Koelkasten – Combimagnetron – Ovens ● 'We zijn nu nog geen maand open, maar de reacties zijn geweldig: ‘Dit is wat Bergen echt nodig had.’ Update - onderdeel van regiodagbladen.nl | juni 2021 | 5 Ondernemen in de Regio La vie locale is gevestigd aan de Ruïnestraat 3B te Bergen en zeven dagen per week geopend .

RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=